Le vignoble de Champagne a une longue histoire. On considère que sa création définitive est due aux abbayes bénédictines Saint-Pierre-aux-Monts, de Châlons sur Marne, et Saint-Pierre-d'Hautvillers. La grande charte champenoise, donnée en 1114 par Guillaume de Champeaux évêque de Châlons-sur-Marne, est considérée comme l'acte créateur de ce vignoble.

 

Depuis 1974, ils ont obtenu un label en AOC sous le terme de coteaux champenois, mais ces vins, issus des mêmes cépages, sont produits en faible quantité, car ils rentrent en concurrence, au niveau des terroirs comme des raisins avec le Champagne effervescent; de ce fait leur prix est plutôt élevé.

 

( source : wikipedia ) 

 

 

La Cave Coutançaise vous prpose une sélection Champagne :

 

Michel Mailliard  1er cru
Closquinet
Ayala
Bollinger
Don Pérignon
Krug
Mailly grand cru
Roederer (dont Cristal)