Les vignobles de Provence s'étendent du sud d'Avignon jusqu'aux Alpes-Maritimes (vignoble de Bellet sur Nice). Les vignobles sont marqués par une très grande hétérogénéité de situation tant pédo-géologique que climatique avec bien évidemment une dominante de climat méditerranéen strict mais également de zones plus froides où l'influence du vent est déterminante.
|